旁边十几人正来来往往地忙活，为首者是一个须发皆白的老者。

却不是三山村中人。

听到动静，回头看来。

见到是江尘，赶忙走上前来，行了一礼：“江里正！”

这就是赵和泰派来的人了。

名叫赵柒，是给赵家酿酒的老人，自家也有两手酿酒的技艺。

被赵和泰派来之后，江尘也大大方方地让他主导金石酒坊的酿酒事宜。

算是给自己省了一笔钱。

赵柒本来还以为江尘为人大度，不怕被他知道了金石酿的秘法。

可到了金石酒坊才发现江尘的酿酒法子，跟他之前知道的几乎一模一样。

出来的酒跟他之前酿的也没什么区别！

可酒在他手上就是普通酒。

等到了江家大院的库房走了一遭，出来就成了金石酿了，让他怎么也想不通。

其原因，当然是丁喜在江家大院内另起一坊。

什么都不做，只负责蒸馏取酒，那才是金石酿的最重要一步。

江尘自然不会道出缘由，和赵柒打过招呼后就问了问酒坊现在的产量。

“回里正，如今酒坊还在扩建，第一批粮食也还在蒸酿，每月产酒最多不过两千斤。”

江尘听完，心中暗暗计算起来。

这两千斤皆是低度酒，再经蒸馏提纯。

去掉他准备自留的头酒。

最终，估计连五百斤金石酿都得不到。

这数量绝算不得多，甚至不足以供应签下独家售卖权的几个县。

但……江尘也不急，他走的就是物以稀为贵的路子。

江尘最终将金石酿的价格定为五两银子一斤。

这个价格，实际已比他们预想的低些了。

谁让他们已收过独家售卖权的钱呢。

但即便这样，这五百斤酒也可换来两千五百两银子。

刨去粮食，人工，利润仍旧惊人！

但，江尘的目标是将酒坊月产提至六到七千斤。

蒸馏后可得一千五百斤金石酿。

若能将这些酒全部卖出。

不算成本，每月单银钱入账便有七千五百两。

即便几家分润，一家也能得千余两银子。

单这一个酒坊，便足以保他后半辈子衣食无忧，只要运营得当。

这酒坊产出来的就是液体白银，可以无限印钞！

当然，前提是金石酿一直稀缺下去。

他定的价格不崩，每月的产量还能按这个价格卖出。

为此，他给酒坊定的产量上限，也不够万斤，而他自家还要截留一部分，以作战备。